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做葡萄酒放多少糖,葡萄酒要放多少糖

06-24     浏览量:91

关于自酿葡萄酒有很多种方法,因人而异。葡萄经过一个多月的发酵,基本上发酵完成了,然后我们再静止一个月左右,我们就可以把葡萄酒过滤一下,让它自然再放置三个月左右,像葡萄酒的品质会非常的好,也够纯。如果有些人爱喝偏甜一点的,可以多放一点糖,有些爱喝偏酸一点的就少放一点,根据个人口味吧。

自酿葡萄酒10斤葡萄应该放多少白糖合适?

大家好,我是刘二,很开心的回答这个问题。关于自酿葡萄酒有很多种方法,因人而异。用的葡萄种类也不同,大家喜欢什么口味就用什么葡萄。下面分享一下,我曾经用过的葡萄,还有方法给大家。在我们农村这里葡萄的种类也有蛮多的,但是我选择用了山野葡萄,因为这个葡萄的品质特别的好,颜色也特别的鲜艳酸甜度比较好。我们这里的山野葡萄价格在两块到三块钱之间。

舞蹈我们买回来清洗干净的时候我们把它晾干水分,尽量不要有水分,那就减去多余的枝条,10斤的葡萄我们其实就可以放到两斤到三斤之间的糖。糖,有的人喜欢用冰糖,有的人喜欢用白糖,个人觉得用冰糖的口感好一点吧。如果有些人爱喝偏甜一点的,可以多放一点糖,有些爱喝偏酸一点的就少放一点,根据个人口味吧。然后我们就准备一个玻璃的瓶子,最好用玻璃瓶。

我们先在瓶子里面放一层葡萄,再放一层冰糖,这样一直放八成满就可以了,因为葡萄在发酵过程中会膨胀,所以放满了有时候会爆出来。经过大概7天到10天左右,葡萄就开始发酵了,又有水分出来了,这时候我们可以把瓶盖上留一个小小的孔,让他里面的发酵气体泄漏一点出来,要不然有时候因为发酵太满了,瓶子会爆裂。葡萄经过一个多月的发酵,基本上发酵完成了,然后我们再静止一个月左右,我们就可以把葡萄酒过滤一下,让它自然再放置三个月左右,像葡萄酒的品质会非常的好,也够纯。

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